Secondidi pesce
Medusa mette in campo tutta la propria esperienza nella preparazione di piatti di gastronomia ittica per dar vita a ricette sempre nuove e gustose, che si ispirano alla migliore tradizione italiana. Nascono così anche gli invitanti secondi di pesce, piatti pronti da portare in tavola per stupire gli ospiti con il gusto intenso del mare. Scopri tutte le varianti!
VARIANTIE FORMATI
Spiedini di maregratinati
Una delicata panatura con erbe aromatiche fresche dona un aroma e un gusto unico agli spiedini di mare Medusa. Perfetti come secondo da accompagnare con verdure al forno o alla griglia.
MATERIEPRIME
Particolarità SUL PRODOTTO
I classici della cucina italiana di mare diventano piatti pronti da portare in tavola grazie all’esperienza di Medusa, che seleziona le migliori materie prime ittiche e le elabora con tutta la maestria di chi si occupa da sempre di cucina marinara.
VARIANTIE FORMATI
MerluzzoFritto
Teneri bocconcini di merluzzo leggermente pastellati da assaporare con una gustosa salsina, ideale per esaltare il sapore del fritto e renderlo al contempo più leggero.
MATERIEPRIME
Particolarità SUL PRODOTTO
I classici della cucina italiana di mare diventano piatti pronti da portare in tavola grazie all’esperienza di Medusa, che seleziona le migliori materie prime ittiche e le elabora con tutta la maestria di chi si occupa da sempre di cucina marinara.
VARIANTIE FORMATI
Fish& Chips
Si tratta del tipico street food inglese, composto da teneri bocconcini di merluzzo leggermente pastellati e mixati con dorate e croccanti patatine fritte.
Particolarità SUL PRODOTTO
I classici della cucina italiana di mare diventano piatti pronti da portare in tavola grazie all’esperienza di Medusa, che seleziona le migliori materie prime ittiche e le elabora con tutta la maestria di chi si occupa da sempre di cucina marinara.
RICETTE E CONSIGLI D'USO
I secondi di pesce Medusa sono piatti pronti per essere portati in tavola. Basta scaldarli con delicatezza e il gioco è fatto. Potete accompagnarli con alcune verdure di stagione, così da arricchire la vostra portata.
Il somellierconsiglia
Spiedini di bella dolcezza a cui la gratinata dona persistenza aromatica, in una portata che rimane delicata nell’insieme. Li pensiamo assieme ad una bella bollicina, un metodo ancestrale a base Gamay.
Stefano Berzi, Miglior Sommelier d’Italia 2021
INSALATE DI MARE
