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Polpo

Polpo

  • Bocconcini di polpo
  • Insalata di polpo e patate
  • Insalata di polpo e olive
Carpacci di pesce

Carpacci di Pesce

  • Carpaccio di polpo
  • Carpaccio di spada
  • Carpaccio di salmone
Altri antipasti di mare
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Zuppe di pesce

ZUPPE DI PESCE

  • Cacciucco alla livornese
  • Zuppa di pesce e orzo
  • Vellutata di piselli e gamberi
  • Vellutata di ceci e cozze
Sughi di pesce

SUGHI DI PESCE

  • Sugo allo scoglio
  • Sugo alle vongole
  • Sugo tonno e olive
Insalate di cereali con pesce

INSALATe DI cereali
Con pesce

  • Insalata di riso quinoa e tonno
  • Riso nero con verdure ai frutti di mare
  • Cous cous ai frutti di mare
  • Cereali ai frutti di mare
Poke Medusa

Poke Medusa

  • Poke Salmone
  • Poke Gamberi
Secondi
Filetti di pesce azzurro
Fritti di pesce

FRITTI DI PESCE

  • Fritto misto
  • Pesciolini Fritti
  • Filetti di alici fritte
  • Pepite di Baccala' fritto
Secondi di pesce

Secondi di pesce

  • Spiedini di mare gratinati
Specialità delle valli di comacchio

specialità delle
valli di comacchio

  • Frittura Marinata
  • Anguilla arrosto
  • Anguilla marinata
Altro
Surimi

Surimi

  • Cocktail Reale
Conserve di pesce

Conserve di pesce

  • Filetti di alici sott’olio
  • Tonno all'olio d'oliva
  • Vongole al naturale
Verdure sott'olio

Verdure sott'olio

  • Cipolle borrettane
  • Peperoncini ripieni
  • Peperoni arrosto
  • Melanzane grigliate
  • Carciofi con gambo
  • Carciofi grigliati
  • Pomodori secchi
  • Pomodorini mediterranei
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Regnoli: da 160 anni un punto di riferimento nella gastronomia ittica

Articolo uscito sulla Repubblica il 4 marzo 2021

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