Insalatedi mare

Questo delizioso mix di molluschi e crostacei, leggermente ricettati e marinati, ti regala tutta la magia di un pranzo al mare direttamente sulla tua tavola. Pronta da portare in tavola, può essere servita da sola o in accompagnamento alle tue verdure preferite.

VARIANTIE FORMATI

Insalata di mare in olio

Insalata di marein olio

Una gustosa e aromatica insalata di mare, con totani, mazzancolle, polpi, seppie e cozze, confezionata in olio di alta qualità per preservare al massimo le caratteristiche organolettiche della materia prima.

insalata di mare in olio - 150 g
Codice
Descrizione
Peso
0404M
insalata di mare in olio
150 g
insalata di mare in olio - 150g
Codice
Descrizione
Peso
04TAB
insalata di mare in olio
150 g
Insalata di mare in olio - 180 g
Codice
Descrizione
Peso
081TGF
insalata di mare in olio
180 g
insalata di mare in olio - 200 g
Codice
Descrizione
Peso
04VEL
insalata di mare in olio
200 g
insalata di mare in olio - 450 g
Codice
Descrizione
Peso
0406MC
insalata di mare in olio
450 g
insalata di mare in olio - 450 g
Codice
Descrizione
Peso
0407VAP
insalata di mare in olio
450 g
insalata di mare in olio - 550 g
Codice
Descrizione
Peso
0406
insalata di mare in olio
550 g
insalata di mare in olio - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
04YV
insalata di mare in olio
1000 g
insalata di mare in olio - 1900 g
Codice
Descrizione
Peso
043VX
insalata di mare in olio
1900 g
insalata di mare fantasia in olio - 3000 g
Codice
Descrizione
Peso
0802KX
insalata di mare in olio
3000 g
insalata di mare imperiale in olio - 5000 g
Codice
Descrizione
Peso
0603KX
insalata di mare in olio
5000 g

MATERIEPRIME

CURIOSITà SUL PRODOTTO

Nonostante oggi questo piatto evochi un tipo di cucina raffinata e sfiziosa, l’Insalata di Mare affonda le sue origini nella cucina dello «spreco zero», legata alla necessità di riutilizzare gli avanzi, in questo caso gli scarti del pescato: ne è nato un piatto gustoso e stuzzicante, preludio di pranzi e di cene, oltre che salutare, visto che abbonda in proteine e in Omega3.

VARIANTIE FORMATI

Insalata di mare

Insalata di mareal naturale

Tutta l’essenza del mare in questa versione di insalata super naturale, senza aggiunta di olio, perfetta per chi guarda con attenzione al giusto apporto calorico.

Insalata di mare al naturale - 380 g
Codice
Descrizione
Peso
0406APS
Insalata di mare al naturale
380 g
Insalata di mare al naturale - 800 gr
Codice
Descrizione
Peso
0808SSN
Insalata di mare al naturale
800 gr

MATERIEPRIME

Mazzancolle
Merluzzo

CURIOSITà SUL PRODOTTO

Nonostante oggi questo piatto evochi un tipo di cucina raffinata e sfiziosa, l’Insalata di Mare affonda le sue origini nella cucina dello «spreco zero», legata alla necessità di riutilizzare gli avanzi, in questo caso gli scarti del pescato: ne è nato un piatto gustoso e stuzzicante, preludio di pranzi e di cene, oltre che salutare, visto che abbonda in proteine e in Omega3.

RICETTE E CONSIGLI D'USO

L’insalata di mare è un antipasto elegante e gustoso, che può essere servito al naturale oppure con un filo di olio extravergine d’oliva e una sprolverata di pepe, ma può anche oppure può diventare un ottimo piatto unico, arricchito con le tue verdure preferite. E’ magnifica per creare una Cesar Salad di mare o per farcire piadine e panini e perché no, anche sulla pizza! Da provare l’abbinamento con i cereali, per realizzare squisite insalate di riso. Ti suggeriamo di toglierla dal frigorifero alcuni minuti prima del consumo, così da apprezzarne appieno l’autentico sapore di mare.

Il somellierconsiglia

Una insalata leggera e delicata, di discreta aromaticità, che si può coniugare con un vino agile e fresco e che non copra il piatto, come un Vermentino di Gallura sardo di gioventù.

Stefano Berzi, Miglior Sommelier d’Italia 2021

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