LES POISSONSFRITS

Parmi les produits les plus réussis de Medusa, il y a sans aucun doute le poisson frit, dont le niveau de qualité exceptionnel est dicté tout d'abord par la matière première utilisée, puis par un processus rigoureux et minutieux de friture à l'huile de tournesol qui se renouvelle continuellement de friture en friture. pour assurer des plats parfumés, dorés et croustillants. Découvrez tous les poissons frits signature de Medusa!

VARIANTESET FORMATS

Fritto misto

Friture mixte

Une sélection soignée de coquillages et crustacés farinés et poêlés, à apporter à table après les avoir simplement réchauffés au four. La friture mixte Medusa est parfaite en plat unique!

Friture mixte - 250 g
Codice
Descrizione
Peso
42ATGW5AF
Friture mixte
250 g
Friture mixte - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
42ATGW7F
Friture mixte
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Encornet
Crevettes

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Pesciolini fritti

Petit poissonsfrits

Produit traditionnel des vallées de Comacchio, l'acquadelle pêchée dans les eaux saumâtres et frites est un apéritif ou un finger food vraiment irrésistible.

Petit poissons frits - 120 g
Codice
Descrizione
Peso
23W3F
Petit poissons frits
120 g
Petit poissons frits - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
23W7F
Petit poissons frits
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Acquadelle

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Filetti di alici fritte

Filets d'anchois frits

Les anchois de la Méditerranée, filetés à la main et frits avec une extrême délicatesse et soin, sont un apéritif parfait à servir en quelques minutes, pour un déjeuner réussi.

Filets d'anchois frits - 120 g
Codice
Descrizione
Peso
01W3F
Filets d'anchois frits
120 g
Filets d'anchois frits - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
01W7F
Filets d'anchois frits
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Anchois

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Pepite di baccalà fritto

Pepites de morue frites

La morue Medusa, provenant de pêches certifiées MSC, est dessalée et frite pour créer un apéritif savoureux, savoureux et sans arrêtes.

Pepites de morue frites - 130 g
Codice
Descrizione
Peso
44W3F
Pepites de morue frites
130 g
Pepites de morue frites - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
44W7F
Pepites de morue frites
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Morue

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

RECETTES ETCONSEILS D'UTILISATION

Les poissons frits Medusa sont des produits de qualité, toujours fragrants et savoureux, qui peuvent être servis seuls, après avoir été réchauffés, ou accompagnés par des légumes, frits ou au four, mais aussi avec des sauces délicates.

Achetez nos produits sur