fritti di pesce
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LES POISSONSFRITS

Parmi les produits les plus réussis de Medusa, il y a sans aucun doute le poisson frit, dont le niveau de qualité exceptionnel est dicté tout d'abord par la matière première utilisée, puis par un processus rigoureux et minutieux de friture à l'huile de tournesol qui se renouvelle continuellement de friture en friture. pour assurer des plats parfumés, dorés et croustillants. Découvrez tous les poissons frits signature de Medusa!

VARIANTESET FORMATS

Fritto misto

Friture mixte

Une sélection soignée de coquillages et crustacés farinés et poêlés, à apporter à table après les avoir simplement réchauffés au four. La friture mixte Medusa est parfaite en plat unique!

Friture mixte - 250 g
Codice
Descrizione
Peso
42ATGW5AF
Friture mixte
250 g
Friture mixte - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
42ATGW7F
Friture mixte
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Encornet
Crevettes

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Pesciolini fritti

Petit poissonsfrits

Produit traditionnel des vallées de Comacchio, l'acquadelle pêchée dans les eaux saumâtres et frites est un apéritif ou un finger food vraiment irrésistible.

Petit poissons frits - 120 g
Codice
Descrizione
Peso
23W3F
Petit poissons frits
120 g
Petit poissons frits - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
23W7F
Petit poissons frits
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Acquadelle

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Filetti di alici fritte

Filets d'anchois frits

Les anchois de la Méditerranée, filetés à la main et frits avec une extrême délicatesse et soin, sont un apéritif parfait à servir en quelques minutes, pour un déjeuner réussi.

Filets d'anchois frits - 120 g
Codice
Descrizione
Peso
01W3F
Filets d'anchois frits
120 g
Filets d'anchois frits - 1000 g
Codice
Descrizione
Peso
01W7F
Filets d'anchois frits
1000 g

MATIÈREPREMIÈRE

Anchois

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Anelli di totano

Anneauxde Calmars

Pour les amateurs d'anneaux à la romaine, Medusa a mis en pâte et frit des anneaux de calmars savoureux et délicats.

Anneaux de Calmars - 150g
Codice
Descrizione
Peso
45W3F
Anneaux de Calmars
150 g

MATIÈREPREMIÈRE

Encornet

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

VARIANTESET FORMATS

Gran fritto

Grand FritureMixte

Pour vous offrir une expérience de goût inimitable ! Mélange sélectionné de crevettes avec carapace, calmars en anneaux et en filets, petits poissons et de tendres carottes coupées en julienne.

Grand Friture Mixte - 250g
Codice
Descrizione
Peso
42GF5AF
Grand Friture Mixte
250 g

MATIÈREPREMIÈRE

Encornet
Crevettes

Le mélange de poisson frit (qui dans certaines régions devient de la viande et des légumes) est un grand plat de notre tradition locale. C'est un plat tellement aimé qu'en plaisantant, on dit que tout ce qui est frit est bon!


Le seul poisson que l'on puisse vraiment appeler Morue est uniquement celui élaboré avec du cabillaud (gadus morhua et gadus macrocephalus), qui une fois nettoyé est salé et laissé au repos pendant une durée pouvant aller jusqu'à 3 mois! Si sur l'étiquette on trouve le nom "morue du nord légèrement salée", on est face à un produit complètement différent puisque dans ce cas la morue n'est pas soumise à la phase de salage importante et fondamentale qui détermine le goût caractéristique de la morue!

RECETTES ETCONSEILS D'UTILISATION

Les poissons frits Medusa sont des produits de qualité, toujours fragrants et savoureux, qui peuvent être servis seuls, après avoir été réchauffés, ou accompagnés par des légumes, frits ou au four, mais aussi avec des sauces délicates.

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