filetti di sgombro
filetti di sgombro

Filetsde maquereau

Ce poisson bleu typique, caractérisé par d'excellentes propriétés nutritionnelles, est proposé en version simplement mariné ou grillé, afin d'en rehausser les caractéristiques organoleptiques. Le processus de filetage est entièrement manuel et est habilement réalisé par les mains habiles de nos artisans.

VARIANTESET FORMATS

Filets de maquereaugrillés

Le meilleur maquereau de la Méditerranée et de l'Atlantique proposé dans une version qui valorise ses caractéristiques organoleptiques. Filetés à la main, ils sont légèrement marinés et grillés.

Filets de maquereau grillés - 120 g
Codice
Descrizione
Peso
25VELAPGU
Filets de maquereau grillés
120 g
Filets de maquereau grillés - 150 g
Codice
Descrizione
Peso
25TABG
Filets de maquereau grillés
150 g
Filets de maquereau grillés - 200 g
Codice
Descrizione
Peso
25VELG
Filets de maquereau grillés
200 g
Filets de maquereau grillés - 2000g
Codice
Descrizione
Peso
253VG
Filets de maquereau grillés
2000g

MATIÈREPREMIÈRE

Maquereau

Le maquereau est un poisson bleu répandu dans les eaux côtières de la Méditerranée et de l'Atlantique Nord. C'est précisément de là que provient la matière première que Medusa utilise pour confectionner de délicats filets marinés ou grillés. L'entreprise n'achète à bord que du maquereau entier congelé, à la saison où la viande est la plus grasse, la plus douce et la plus savoureuse. Saviez-vous que la marinade aide à ramollir les épines au point de les rendre presque imperceptibles?

VARIANTESET FORMATS

Filets de maquereau marinés

Toute l'essence du maquereau dans un plat cuisiné aussi simple que savoureux, à accompagner de pommes de terre ou de légumes de saison.

Filets de maquereau marinés - 1000g
Codice
Descrizione
Peso
25YV
Filets de maquereau marinés
1000g
Filets de maquereau marinés - 1900g
Codice
Descrizione
Peso
253VX
Filets de maquereau marinés
1900g

MATIÈREPREMIÈRE

Maquereau

Le maquereau est un poisson bleu répandu dans les eaux côtières de la Méditerranée et de l'Atlantique Nord. C'est précisément de là que provient la matière première que Medusa utilise pour confectionner de délicats filets marinés ou grillés. L'entreprise n'achète à bord que du maquereau entier congelé, à la saison où la viande est la plus grasse, la plus douce et la plus savoureuse. Saviez-vous que la marinade aide à ramollir les épines au point de les rendre presque imperceptibles?

VARIANTESET FORMATS

Filetti di sgombro grigliati con olive

Filet de maquereau aux olives

Un deuxième plat simple et savoureux, prêt à servir, dans lequel le goût de la mer se marie à l'intensité des olives noires.

Filet de maquereau aux olives - 150 g
Codice
Descrizione
Peso
2504MAPGON
Filet de maquereau aux olives
150 g

MATIÈREPREMIÈRE

Maquereau

Le maquereau est un poisson bleu répandu dans les eaux côtières de la Méditerranée et de l'Atlantique Nord. C'est précisément de là que provient la matière première que Medusa utilise pour confectionner de délicats filets marinés ou grillés. L'entreprise n'achète à bord que du maquereau entier congelé, à la saison où la viande est la plus grasse, la plus douce et la plus savoureuse. Saviez-vous que la marinade aide à ramollir les épines au point de les rendre presque imperceptibles?

RECETTES ETCONSEILS D'UTILISATION

Vous pouvez servir des filets de maquereau grillés seuls, avec un filet d'huile d'olive vierge extra crue, ou accompagnés de légumes de saison. Ils constituent ainsi une entrée substantielle, mais aussi un plat principal savoureux, avec un joli accompagnement pour agrémenter le plat.

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