Salade de la mer 
NosCertifications
CertificationMSC
Medusa privilégie la protection des milieux marins en adhérant à la certification MSC. Marine Stewardship Council est une organisation indépendante à but non lucratif qui promeut la pêche durable dans le but de préserver l’écosystème marin pour les générations futures. Les produits de la mer certifiés MSC doivent
répondre à 3 principes fondamentaux :
1) Stocks de poissons durables: la pêche doit se situer à un niveau qui garantit qu’elle peut se poursuivre indéfiniment et que la population de poissons peut rester productive et en bonne santé.
2) Impact minimal sur l’environnement: l’activité de pêche doit être soigneusement gérée afin que les autres espèces et habitats de l’écosystème restent sains.
3) Gestion efficace des pêcheries: les pêcheries certifiées MSC doivent respecter les lois en vigueur et être capables de s’adapter à l’évolution des circonstances environnementales.
CertificationIFS
Le standard IFS (International Food Standard), comme le standard BRC, est le résultat de démarches axées sur une sécurité unifiée à des fins de qualité. Son objectif est d’identifier chaque entreprise manufacturière en fonction de sa capacité à fournir des produits sûrs et conformes aux exigences légales. Cette norme couvre également la sécurité alimentaire, telle que reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI).
Les exigences établies par cette norme sont basées sur les systèmes de gestion de la qualité, la méthode HACCP et la norme environnementale de l’usine, ainsi qu’un ensemble de GMP (Good Manufacturing Practices) et GHP (Good Hygiene Practices). L’adoption de ce système de contrôle permet à l’entreprise de mettre en place et de gérer un système de management capable de garantir le respect des contraintes qualité, sécurité et légales propres à son secteur.
CertificationBRC
La norme mondiale BRC (British Retail Consortium) pour la sécurité alimentaire a été créée pour répondre à la demande d’une norme de qualité unifiée. Il garantit des normes de qualité pour les produits fabriqués par les entreprises de transformation et de préparation des produits associés, dans le but de garantir la sécurité alimentaire dans tous les processus commerciaux. Entièrement conforme aux normes de sécurité alimentaire reconnues par la Global Food Safety Initiative (GFSI).
Les normes concernent les paramètres qui influencent la qualité du produit et la sécurité de la santé et de l’hygiène. Selon la méthode HACCP, l’analyse porte sur: l’adoption de bonnes pratiques de référence et d’un système de management de la qualité documenté, ainsi que le respect des réglementations relatives à l’environnement de travail, aux produits, à la transformation et au personnel. La certification est complétée par l’analyse des spécifications relatives aux matières premières, aux produits semi-finis et finis, ainsi qu’ensemble des processus impliqués.
CertificationИ* ФС-НВ-4/3847
Depuis 2009, Medusa est en possession des exigences nécessaires à l’exportation vers le marché russe certifiées par le Service fédéral de surveillance vétérinaire et phytosanitaire Ros-selhoznadzor.n FS-NV-8/12226.
