LES SPECIALISTES DE LA MER

Depuis 1861, notre entreprise est à la hauteur de sa mission : offrir des produits de la mer de la plus haute qualité. Sûrs, stockables, prêts à l'emploi, mais surtout de bons produits.

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Goût et innovation

Chez Medusa, le goût est le principe qui guide le développement de chaque nouveau produit. Nous avons créé une cuisine expérimentale (Medusa Lab) où chaque jour nos
gastronomes, chercheurs et technologues expérimentent de nouvelles combinaisons de saveurs.

Nous recherchons constamment l’excellence afin de toujours offrir le meilleur au consommateur: entrées, condiments, premiers plats et plats principaux qui donnent toute la fraîcheur et l’intensité de la mer!

goût et innovation

QualitéMedusa

Sélection rigoureuse des matières premières, précision dans la transformation et la cuisson, respect absolu de la chaîne du froid, sont les pierres angulaires de la recherche constante de la meilleure qualité pour les produits Medusa, qui font l’objet de contrôles continus du début à la fin de la production.

Notre philosophie

Notre terroir

L’usine est située à Ariano nel Polesine, une petite ville non loin du fascinant parc du delta du Pô et des vallées de Comacchio, territoires auxquels Medusa est étroitement liée car c’est là que naît la première référence de l’entreprise: l’anguille marinée, un produit à l’histoire noble et avec un lien très fort avec le Bas Polesine.

Terroir

Notrehistoire

Depuis plus de 160 ans, nous portons sur les tables des consommateurs le meilleur poisson, avec tous les soins et l’attention qui imposent la tradition et un savoir transmis de père en fils, pendant 5 générations, qui ne peuvent ignorer certains processus encore faits à la main, sont nécessaire, comme autrefois.

Notre histoire

Durabilité

La mer est pour nous engagement et passion mais aussi et surtout respect. Nous sommes conscients que l’avenir est le résultat des choix qui se font chaque jour et c’est pourquoi nous nous engageons de toutes nos forces à protéger les ressources naturelles des océans et des mers, en les préservant pour les générations futures.

Durabilité

NOSCERTIFICATIONS

Notre entreprise dispose des principales certifications du secteur alimentaire: BRC et IFS pour le système qualité des produits. De plus, chaque année, elle passe avec succès des dizaines de contrôles par les principaux insignes italiennes et européennes.

En savoir plus

Notre governance

Regnoli a organisé un système de gouvernance qui est un outil essentiel pour une gestion efficace et efficiente, ainsi qu’un contrôle fiable des activités de l’entreprise, en adoptant les meilleures
pratiques les plus adaptées à l’objectif. Un Modèle d’Organisation, de Gestion et de Contrôle élaboré et adopté constitue, en toute transparence, une synthèse et une explication importantes.