MEERESFRÜCHTESALAT 
FISCHCARPACCI
Die Kunst des Schneidens der Experten von Medusa unterstreicht die außergewöhnliche Qualität eines Fisches, der in der Carpaccio-Version das Beste aus sich herausholt. Zart mariniert und manchmal mit rosa Pfeffer und mediterranen Gewürzen gewürzt, eignen sich Tintenfisch-, Schwertfisch- und Lachscarpaccio sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht. Entdecken Sie alle Varianten und Formate unserer Fisch Carpaccio!
VARIANTENUND FORMATE
OktopusCarpaccio
Die leicht marinierten Tintenfischscheiben sind ein Triumph des Geschmacks. Perfekt, einfach mit Olivenöl und Petersilie servieren, aber auch mit gekochten Kartoffeln oder frischem Sellerie.
RAWMATERIALS
PRODUKTNEUGIER
Der Begriff Carpaccio, der ursprünglich nur das Fleisch bezeichnete, wurde von Giuseppe Cipriani von der Harry’s Bar in Venedig erfunden, der das Gericht nach dem venezianischen Renaissance-Künstler Vittore Carpaccio benannte, denn die Farbe des rohen Fleisches erinnerte an die intensiven Farben der Bilder des berühmten venezianischen Malers.
VARIANTENUND FORMATE
LachsCarpaccio
Süße und Schmackhaftigkeit vereinen sich in diesem klassischen Lachscarpaccio, das als Vorspeise serviert, aber auch zur Zubereitung von Gourmet-Sandwiches verwendet wird.
RAWMATERIALS
PRODUKTNEUGIER
Der Begriff Carpaccio, der ursprünglich nur das Fleisch bezeichnete, wurde von Giuseppe Cipriani von der Harry’s Bar in Venedig erfunden, der das Gericht nach dem venezianischen Renaissance-Künstler Vittore Carpaccio benannte, denn die Farbe des rohen Fleisches erinnerte an die intensiven Farben der Bilder des berühmten venezianischen Malers.
REZEPTE UNDRATSCHLÄGE
Perfekt als Vorspeise, Fisch Carpaccio kann natürlich serviert werden, oder neben Salat, gemischter Salat, aber auch frische Früchte - wie Apfel oder Himbeere - für eine kreative und ungewöhnliche Vorspeise. Wir empfehlen Ihnen, sie einige Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit Sie den authentischen Geschmack des Meeres voll genießen können.
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