Linguinemit Miesmuscheln und Zitrone

Ingredienti

  • 320 g Linguine Nudel
  • 200 g Medusa gegrillte Miesmuscheln
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 1 Knoblauchzehe
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Zweig Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Procedimento

Die Miesmuscheln mit 2-3 EL Öl und der gehackten Knoblauchzehe in einePfanne geben. 2 Minuten bei schwacher Hitze braten lassen und dann den Zitronensaft und die dünn geschnittene Schale in die Pfanne geben. 1 Minute würzen lassen. In der Zwischenzeit die Linguine in reichlich Salzwasser nur halb garkochen, abtropfen lassen und mit der Muschel-Zitronen-Sauce schwenken. Sofort mit einer schönen Pfeffermühle servieren.

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