Linguinecozze e limone

Ingredienti

  • 320 gr di linguine
  • 200 g di cozze grigliate Medusa
  • 2 limoni non trattati
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento

Metti le cozze in una padella, con 2-3 cucchiai di olio e lo spicchio daglio tritato. Lascia soffriggere per 2 minuti a fiamma bassa e versa poi nella padella il succo dei limoni e la scorza tagliata a filetti sottili. Lascia insaporire per 1 minuto. Nel frattempo fai cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Scolale al dente e saltale con il sugo di cozze e limone. Servi subito con una bella macinata di pepe.