INSALATE DI MARE 
Crostini con filetti di alicicon cipolla e pomodori secchi
Ingredienti
per 4 persone:
- Un filoncino di pane toscano
- 200 g di filetti di alici marinate con cipolle Medusa
- 100 g di pomodori secchi
- 1 spicchio di aglio
- Timo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento
Taglia 8 fette di pane e falle abbrustolire in forno. Strofinale con l’aglio, quindi coprile con un po’ di pomodori secchi tritati, qualche filetto di alici con cipolle, un po’ di timo fresco, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Volendo puoi completare con un filo di olio evo.
