GLI SPECIALISTIDEL MARE

Dal 1861 la nostra azienda tiene fede alla propria missione: offrire prodotti di gastronomia ittica di altissima qualità. Prodotti sicuri, conservabili, già pronti all’uso, ma soprattutto buoni.

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Dal 1861 la nostra azienda tiene fede alla propria missione: offrire prodotti di gastronomia ittica di altissima qualità. Prodotti sicuri, conservabili, già pronti all’uso, ma soprattutto buoni.

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Gusto e innovazione

In Medusa, il gusto è il principio che guida lo sviluppo di ogni nuovo prodotto. Abbiamo creato una cucina sperimentale (Medusa Lab) dove ogni giorno i nostri gastronomi, ricercatori e tecnologi sperimentano nuovi accostamenti di sapori.

Siamo alla costante ricerca dell’eccellenza per poter offrire al consumatore sempre il meglio: antipasti, condimenti, primi e secondi piatti che regalano tutta la freschezza e l’intensità del mare!

gusto e innovazione

La qualitàMedusa

Rigorosa selezione delle materie prime, accuratezza nelle lavorazioni e nelle cotture, assoluto rispetto della catena del freddo sono i cardini della costante ricerca della migliore qualità per i prodotti Medusa, che vengono sottoposti a continui controlli dall’inizio alla fine della produzione.

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Il nostro territorio

Lo stabilimento sorge ad Ariano nel Polesine, piccolo centro non lontano dall’affascinante parco del Delta del Po e dalle Valli di Comacchio, territori ai quali Medusa è strettamente legata perché qui nasce la prima referenza aziendale: l’anguilla marinata, un prodotto dalla storia nobile e dal legame fortissimo con il Basso Polesine.

il nostro territorio

La nostrastoria

Da oltre 160 anni portiamo sulle tavole dei consumatori il pesce migliore, con tutta la cura e l’attenzione che impongono la tradizione e un sapere tramandato di padre in figlio, per 5 generazioni, che non può prescindere da alcune lavorazioni fatte ancora a mano, come una volta.

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Sostenibilità

Il mare è per noi impegno e passione ma anche e soprattutto rispetto. Siamo consapevoli che il futuro è il frutto delle scelte che si fanno ogni giorno e proprio per questo ci impegniamo con tutte le nostre forze per tutelare le risorse naturali degli oceani e dei mari preservandole per le generazioni future.

Sostenibilità

LE NOSTRECERTIFICAZIONI

La nostra azienda vanta tutte le principali certificazioni in ambito alimentare: BRC e IFS per il sistema qualità prodotto. Inoltre ogni anno supera con successo decine di controlli da parte dei principali retailer italiani ed europei.

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La nostra governance

Regnoli ha organizzato un sistema di governance che costituisce uno strumento essenziale per una gestione efficace ed efficiente, nonché per un controllo affidabile delle attività aziendali, adottando le migliori pratiche più idonee allo scopo. Un Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo sviluppato e adottato costituisce, in trasparenza, un’importante sintesi e spiegazione.